איך לא לחלות?

גישה פורצת דרך המצביעה על הקשר הסמוי בין השמנת יתר, הזדקנות מואצת ומחלות כרוניות נפוצות, הנובעות כולן מסיבה שורשית אחת - עמידות לאינסולין.

ספרו פורץ הדרך של ד"ר ביקמן חושף ממצאים רפואיים המצביעים על עמידות לאינסולין כגורם סמוי המשותף לרבות מהמחלות הכרוניות הנפוצות, ולא רק לסוכרת.

הגילויים החדשים והמבוססים מדעית של ד"ר ביקמן יוצרים לראשונה קשר בין עמידות לאינסולין לבין מגוון רחב מאוד של מחלות ותסמינים, כגון סרטן, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, דמנציה ואלצהיימר, דלדול העצם, בעיות במערכת העיכול, כבד שומני, אבני מרה, אי ספיקת כליות, דלקת מפרקים ניוונית, רמות נמוכות של טסטוסטרון, איבוד מסת שריר, הפרעות במחזור החודשי ובעיות פוריות. הרפואה המערבית מטפלת כיום בכל תסמין בנפרד ומתעלמת בדרך כלל מהמגפה הסמויה והמשותפת לכל המחלות, והיא עמידות לאינסולין.

הספר נועד לעזור לכם ללמוד מהי עמידות לאינסולין, לספק לכם מידע אודות הקשר בין עמידות לאינסולין למחלות כרוניות ולהציג פתרונות אפשריים לבעיה. הספר מפרט תוכנית טיפולית מבוססת-ראיות הכוללת רשימת מזונות מומלצים, הצעות לתפריטים, הנחיות לפעילות גופנית ועוד. הספר מבשר תקווה לסובלים מהבעיה, שכן עמידות לאינסולין ניתנת למניעה, לטיפול, ואפילו לריפוי.

"נהגתי לרשום למטופליי עוד ועוד תרופות, ולמרות שרמות הגלוקוז שלהם חזרו לערכים תקינים, רובם המשיכו עדיין לעלות במשקל והמחלה המשיכה להתקדם. במילים אחרות, למרות הטיפול התרופתי הם עדיין היו בסיכון לסבול מכל סיבוכי המחלה הידועים, ובמיוחד מחלות לב וכלי דם. כיום, כשאני משתמשת בתזונה ככלי הטיפולי העיקרי שלי, אני מרגישה שאני באמת מטפלת בגורם האמיתי למחלה."

מתוך ההקדמה של ד"ר מריאלה גלאנט (md)